Dia Mundial do Pão - 16 de outubro

Aqui em São Paulo algumas pessoas têm o hábito de, pela manhã, ao visitarem a padaria, pedirem uma típica combinação: um "chapado" e uma "média". Traduzindo, do "paulistês" para o português, nada mais é que um pãozinho francês com manteiga esquentado na chapa quente com um café com leite. 


O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo e hoje no Brasil representa um consumo de 2,3 milhões de toneladas aproximadamente, sendo que 34,4% deste montante é relativo ao nosso pão francês, batizado em outros lugares do brasil como "pão de sal" ou "cacetinho". 

O dia 16 de outubro celebra o Dia Mundial do Pão. A data foi instituída no ao 2000 em Nova Iorque, pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC). Registros fazem constar que é um dos alimentos mais antigos do mundo, datando de cerca de 14 mil anos. 


Em pelo menos alguns momentos do ano, o pão está presente em cerca de 95% dos lares brasileiros, sendo que o consumo médio por pessoa é de cerca de 30 quilos. 

A título de curiosidade, um dos acompanhamentos mais buscados para se consumir junto ao pão, o queijo, tem vestígios de sua produção de cerca de 7.500 anos (com descobertas arqueológicas na Polônia e em tumbas egípcias antigas.


Mas para o queijo uma outra história estará reservada... 

Como já amanheceu, lá vou eu comprar o meu pão quentinho... está servido?

Até a próxima postagem, pessoal!!

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